Кофеварка для дома

Рожковая кофеварка

Главное отличие - вкус напитка. Кофе из рожковой кофеварки - это эспрессо с плотным насыщенным вкусом. Подходит для приготовления капучино, латте, макиато. Отлично сочетается со взбитым молоком. Многие рожковые кофеварки оснащены капучинатором. Вы можете отрегулировать вкус напитка помолом и сортом кофе и дополнить его молочной пенкой. Для рожковой кофеварки в идеале нужна кофемолка. Подойдет ручная и электрическая. Вкус получится правильным при правильном давлении в рожке.

Капельная кофеварка

Кофе не такой плотный, как из рожковой кофеварки. Сам напиток получается легче по сравнению с эспрессо, присутствует легкая кислинка. Такой кофе не подходит для молока и сливок, но при этом подходит любителям больших чашек. Именно такой кофе можно налить в пол-литровую чашку и долго-долго пить. Концентрация кофеина низкая. Хотя это также зависит от сорта кофе.

Гейзерная кофеварка

При таком способе приготовления нет процесса варки или выварки, вкус может быть отрегулировал только помолом. Также существует вероятность сделать кофе “с горчинкой”. Гейзерную кофеварку стоит брать только на реальное количество порций. Обычно - от 1 до 4. По вкусу готовый кофе будет похож на мягкий эспрессо.

Джезва (турка)

Сварить кофе в турке - это искусство. Многие думают, что невозможно отрегулировать вкус кофе в турке. Его не только можно отрегулировать, но и достаточно легко испортить. Для домашнего использования подойдет джезва с зауженным верхом. Благодаря такой форме и получается “кофейная шапочка” символизирующая о готовности напитка. В прямой турке шапка не получится и кофе может получится переваренным с неприятным послевкусием. В слишком узкой - не отдаст весь спектр вкуса и получится “плоским”.

Следует руководствоваться правилом: 1 джезва = 1 чашка кофе. Если вы разольтете одну порцию на несколько, крепость напитка в каждой может отличаться.