Газовые плиты - это плиты с газовой варочной поверхностью и духовкой. При этом они могут быть дополнены вертелом, шашлычницей, газовой горелкой-гриль. Электрические плиты также полностью работают на электричестве - и варочная и духовка. Комбированные плиты представляю собой либо модели с газовой варочной поверхностью и электрической духовкой; или с комбинированной варочной поверхностью (конфорки газ + электро в сочетании 2+2 или 3+1 и электрической духовкой в первом случае и газовой во втором).

Каждый из материалов имеет свои преимущества, все они легко поддаются очистке с учетом определенных нюансов. Не стоит использовать абразивные средства и приспособления для чистки. 

Эмаль - отличное сочетание цены и качества. Прочное, долговечное, надежное покрытие.

Нержавеющая сталь - выглядит необычно и оригинально, не подвержена износу. 

Стеклокерамика (закаленное стекло) - один из дорогих вариантов, выглядит стильно и отлично дополняет дизайн. Также не подвержено износу.

Духовка может быть газовой или электрической. Газовая считается более экономичной. Может быть как в базовой комплектации, так и оснащена электророзжигом, газ.контролем, горелкой гриль. 

Электрическая может быть дополнена конвекцией, управлением тенами, грилем, вертелом с электроприводом. Многие покупатели делают выбор в ее пользу из-за больших возможностей для приготовления и регулировки.

Конвекционный нагрев (с помощью вентилятора, который "разгоняет" горячий воздух по духовке) больше подходит для выпечки - безе, тортов и бисквитов, более равномерно распределяя тепло. Конвекция - это вентилятор, который работает одновременно с включенным тэном.

Электрический розжиг с помощью искры, который не требует использования спичек. Может быть встроенным в ручки управления или быть в виде кнопки на панели.

Функция, которая автоматически отключает подачу газа, если горелка перестала гореть.

Такой таймер автоматически отключает подачу газа или тепла в духовке плиты. 

Решетки могут быть стальными, чугунными или с покрытием лама. Чугунные считаются самыми прочными и устройчивыми к коррозии. При этом такая решетка может расколоться, если ее уронить. Стальные - легче и тоньше. Решетки лама - это имитация чугуна, они покрыты термобарьерным керамическим напылением, также устойчивы к коррозии и механическим повреждениям.