Многих пугает высокая стоимость индукционной варочной панели, однако эта трата быстро окупается за счет ее экономичности. При включении происходит направленный нагрев дна, что позволяет избежать лишнего расхода энергии и ускоряет закипание. За счет отсутствия нагрева поверхности, попавшая на нее еда и жир не пригорают, большинство загрязнений, по отзывам, легко удаляются влажной салфеткой. Для сильных загрязнений рекомендуется использовать специальные средства и скребки для стеклокерамики, чтобы не повредить гладкую поверхность варочной.
Бытовая техника для кухни должна быть удобной, безопасной и иметь привлекательный внешний вид. Всем этим критериям соответствуют индукционные варочные поверхности. Благодаря используемой технологии во время работы сами конфорки остаются холодными, нагревается только стоящая на них посуда и ее содержимое. Это позволяет избежать случайных ожогов, пригорания сбежавшей еды и упрощает мытье рабочей зоны.
Существенным минусом для многих может оказаться высокая цена на индукционные панели. На нее влияют разные факторы, которые нужно учитывать при выборе модели, если стоит задача сэкономить. Например, более дорогими будут модели с большим количеством конфорок и расширенным набором функций.
Чем индукционная поверхность отличается от электрической?
Где можно установить индукционную варочную поверхность?
К минусам индукционной панели можно отнести шум при работе, а также ее хрупкость. Такая встраиваемая поверхность требует бережного обращения, тогда она прослужит долго. Для нагрева на такой плите подходит большинство материалов: чугун, нержавеющая сталь и сталь, покрытая эмалью. Главное, чтобы дно магнитилось, это легко проверить магнитом. А вот стекло и керамика, а также посуда меньше 6 см в диаметре не подойдут для индукционной варочной. Существуют и некоторые ограничения по установке. Такие плиты нельзя ставить над духовым шкафом, стиральной или посудомоечной машиной, а также вблизи холодильника.